三文魚三角飯團

小朋友最喜歡用手食野，食飯、意粉食得多，有日忽發奇想不如做飯團,可以用手食，帶去野餐或睇波都好方便。找來N年前在家品店買的三角飯團模具，便輕鬆做出日本卡通經常看到的三角飯團。

我用了韓國米，2 mug,煲好飯後加3湯匙壽司醋、1湯匙麻油和少許鹽，拌勻，加以蒸好和壓散的三文魚，拌勻，然後加入模至滿，壓實，包上無鹽紫菜 (Piago有已裁好的現成紫菜，我則用大塊無鹽紫菜自己裁剪)，即成，老公和阿仔見到成品都非常興奮，阿仔一個人食了兩件，有一碗大人飯份量啊!

認識大自然童書推介 #2至5歲

有次上parent workshop,老師介紹了這些有關Botany和Planet的書，當我們帶小朋友行山時，可以和書中的知識相聯系，輕鬆學習。

蒙特梭利工作 #2歲玩咩好? #practical life #木製樂器

我們家中會用蒙特梭利教學法教小朋友,而兩歲的小朋友大多未ready使用蒙特梭利教具,所以一般都會以practical life為主。

上圖是其中一項玩水的工作,只需在Aeon $12店買這套一式三件的漏斗,預備兩個樽,裝些水,如果想有顏色可以加點食用色素,就可以俾小朋友玩。

由於大中小的漏斗開孔大小有別,小朋友便觀察到水流的速度有不同,大漏斗流得較快,小漏斗流得較慢,通常玩此遊戲可以玩30分鐘。記得要放一塊抹布在旁邊,如果不小心倒瀉水,小朋友便可自行抹乾枱面。

我本人相信小朋友天生都喜歡音樂,所以買的樂器都要有好聲音才會買,以培養耳朵辨別優質的聲音,木製樂器便是首選。

圖中的木片琴和鼓都是Plan Toy出品的,在Wise Kids和Aeon都可以找到Plan Toy的玩具,木片琴的聲音未算得清脆,但至少也有高低音之分,而鼓則大力推薦,敲打不同位置會有不同聲響,一歲半開始便可給小朋友玩。

沙鎚在Early Learning Centre買,我喜歡他有隻腳可以企起身,另外響板在Aeon $12店買, 一包兩個,好抵玩。

希望大家預備好樂器後,可以多D同小朋友打打拍子,唱兒歌,好好享受玩音樂的親子時光!

首爾自由行2014 - Day 4 #鷺梁津水產市場

如果喜歡食新鮮海產,在首爾可以去鷺梁津水產市場,搭地鐵到鷺梁津站,出閘後有清晰指示牌,徒步五分鐘便到,很方便。

呢度有好多檔海鮮檔,全部在二地下,佢地都有相熟的餐廳,而餐廳,都在二樓,所以我都幾懷疑買完海鮮到煮出來的又係咪自己買果D海鮮,唔好以為韓國人一定誠實,在我們買海鮮途中就覺得同喺香港街市買餸差唔多...生客係會被劏的!  好在我地幾個金精火眼,計數check得夠清楚,買海鮮樣樣都自己揀,因為個檔主夠膽死專登找錯錢、講左價又反口、力推死蝦,所以各位都係便足功課先好嚟呢度。

如果嚟呢度,建議在早上十一點後,雖然有個別餐廳24小時營業,不過好食嘅都唔洗開咁長時間啦,而午餐和晚餐時間又超多人,要避開人潮較好。

我地的策略是先找了餐廳,才去買海鮮,唔幫襯海鮮檔介紹的餐廳,因為我地太早到了,早上九點半已到,周圍都水靜鵝飛,好易俾人扼。我地幫襯的皇帝食堂,水準麻麻,不懂利用海鮮的食法,廚藝又差,大家要避之則吉啊。

無內涵的海膽

忘記了什麼魚刺身,只記得好刃

鮑魚刺身,爽口鮮甜

烤蝦,燒到焦黑,實在太差了,蝦又無咩肉

烤魚,I don't like it!!!

反而隻花蟹最好食,烚熟都好鮮甜

食完海鮮,我地回酒店取行李便往機場,點知flight delay 2小時!  國泰派了餐券作補償,我們便在機場食多餐韓國菜。餐廳服務非常有限,侍應都無心工作,幸好食物都叫還可以,不過如果要自費我一定唔會幫襯。

牛肉氣鍋定食

泡菜豆腐氣鍋定食

幼稚園(K1)面試篇 #香港保護兒童會維景灣幼兒學校

面試日期: 2014年11月15日

呢間係我揀的幼稚園當中離家最遠的一間，搭地鐵要十分鐘，都唔算太遠。呢間幼稚園只有全日制，朝8晚6，長過我返工，不過有午睡時間，如果返得開心就成日有其他小朋友一齊玩，啱晒沒有兄弟姊妹的阿仔，學習群體生活；如果返得唔開心都幾慘。呢度重有延長服務時間一小時，不過我們沒有此需要，我收左工都可以接佢放學，非常順路。

不過，呢間幼稚園透明度好低，面試前沒有開放日、不可預約參觀，連面試安排都保密，只有通知面試的信上寫了是小組面試。不過我都刨好晒個網頁，簡單知道幼稚園的日程和校園環境。之前報呢間都係參考趙榮德先生的推介，佢篇稿仲貼左喺學校門口。

由於呢間有嬰兒部和PN班，所以K1位俾街外申請始終有限，所以都係抱試下心態。

同日面試兩間，好幸運呢間面試時間是11am，沒有撞宣道茵怡。早到要在校門前排隊等候，夠鐘就入去大堂坐低，然後老師就宣佈面試是分開小朋友和家長，小朋友跟老師入去聽故事，家長叫名入另一間房面見，仲要填一份問卷，份問卷問下家長如何教小朋友品德和社交，對學校的辦學理念和課程特色的理解(好在有兩塊banner stand在大堂,有得抄!)，對家校合作的理解等。

家長面見問了以下問題:

1. 如果你們上班期間小朋友唔舒服，你會如何處理?
2. 如何處理小朋友偏食問題? (好老實,我個仔無偏食問題)
3. 如何處理小朋友發脾氣? (對我來說易過借火的問題)
4. 小朋友如果被搶玩具會如何反應? (對有些家長可能好難答,但對我來說就好容易,重點係點樣教佢如何溝通和分享)

出去等多一陣，就見老師陸續拖住小朋友出番來，我見個仔拿著一份禮物，有餅、Thomas拼圖(Now.com.hk的贊助)和益力多磁石。阿仔沒有哭，可能係一早去茵怡都係自己見老師，warm up左，如果唔係突然要佢入去，未warm up實出事。我見有幾個小朋友喊得好勁，有個仲要由原本課室轉去另一個課室，叫埋爸爸媽媽陪住interview。

離開幼稚園後阿仔話頭先講大象古仔，喊要搵媽媽(我估係有小朋友喊要搵媽媽)。在討論區，有家長話小朋友提及黃巴士、太陽伯伯、唱歌跳舞，似乎小朋友入去都係玩多。

呢間幼稚園感覺老師好疲倦，但做野好有效率，可惜睇唔到老師和小朋友的互動，唔知道有無經驗和愛心。

結果: waiting

嚐型格美食 - #Marimekko x Log-on Cafe Afternoon Tea #Greyhound Cafe

我一直也非常喜歡Marimekko這北歐芬蘭品牌,佢地的pattern總會看得人心花怒放,特別係Uniko花花,不過呢D咁高端的品牌價錢只可讓我望門輕歎,一隻最細的杯都要$250一隻,而且我總認為茶具餐具要襯埋一set先至靚,咁即係無二千蚊都走唔甩...都係恨下算吧。

點知Marimekko和Log-on Cafe來個crossover afternoon tea,用上Marimekko的餐具盛載afternoon tea,侍者的圍裙也是Marimekko的(真係心心眼!!),可以偽富貴的一餐,對於我呢D銀彈短絀的小fans當然不可錯過。

食品size很的骰,都是一口size,味道可以,又未至於超班,我個仔食左我一半個tea set(減少我吸入糖份的機會),好在我都係著重拿起花花杯飲牛奶抹茶的感覺,實在要牢牢記住呢隻杯的質感啊! (發夢ing...)

供應詳情：
日期：即日起至 2014 年 12 月 14 日
供應時間：下午 2 時至 6 時

Marimekko下午茶套餐 A$78
一人分量，包括草莓杏仁果撻、抹茶蛋糕、法式焦糖燉蛋、香腸丹麥條和一杯飲品。

Marimekko下午茶套餐 B$128
二人分量套餐，同樣有草莓杏仁果撻、抹茶蛋糕、法式焦糖燉蛋、香腸丹麥條，另加煙三文魚多士和飲品(可選茶奶咖啡)。

去完Log-on cafe,匯合老公後帶左個仔去左附近個鲗魚涌公園放電,玩到接近五點就去左Greyhound Cafe食early dinner.

呢間cafe在Harbour City開左咁耐我都未去過,今次竟然在太古城食到,環境仲要比尖沙咀好,因為有大落地玻璃窗,自然光晒入cafe內,無比舒暢。

呢度D野食比較濃味,可能係走Chic Thai Style,食完會超口渴,好在店子添水添得密,在寒冬中不用叫都會添暖水,很窩心呢!

蜆肉意粉,濃濃的海水味,還附有一條有彈性的醃Anchovy! 蜆肉也新鮮,不會有死蜆包在內,美中不足是如在沙灘食意粉...食到成口沙!  Oh no...

Salad Bowl有吐司、吞拿魚和生白菌,個mustard salad dressing好香,帶有法式芥醬風味,我想一個人食一碗...醬呢!  下次在家試下調呢個醬先 (我表弟在fb話預訂一樽呢,笑!)

迷你三式漢堡包,最喜歡用wood board上,夠raw & intimate。有strawberry cheese burger、thai eggplant pickle burger (金不換醬)和bacon cheese burger,配搭極之新穎,牛肉都是手剁的,極富牛味,超讚! 我特別喜歡那金不換醬,完全帶出了泰式特有風味,又有得偷師了。另外薯條厚切,金黃鬆脆,又確實好味。

幼稚園(K1)面試篇 #青衣商會(將軍澳)幼稚園

上篇講完聖安德肋面試，呢篇就講下青衣商會面試。我們一入去幼稚園，大堂已經很多家長和小朋友等候，我們往接待處交了表格，便在大堂等叫名，其間可以玩玩具，玩滑梯。不過阿仔鍾情玩廚房玩具，因為有門有掣，由於太多小朋友一齊玩，而佢又勁心急，竟然夾親有位小朋友的手指!  好在阿仔都有講sorry，我就引導他離開廚房玩具，玩其他東西。佢記得上次參觀時有Thomas大火車可以坐，今次見到架車收埋左，好想玩，不斷問我們想玩火車，我地答左N咁多次火車今日休息，所以無得玩。阿仔好失望。

等左45分鐘，終於叫名，入到課室，有一位老師接見我們，另外一位接見另一家庭。呢間問的問題都幾似坊間面試班的問題，答中有分，答唔中老師心目中的答案我估唔會有分。

點知阿仔一坐低就伸手攞車玩，無問老師，老公坐係佢隔離又唔教佢，印象分一定無晒。老師先問阿仔叫咩名，阿仔答得好有自信。然後老師問有幾多架車，阿仔即刻數一、二、三，三架，老師再指其中一架車，問他是什麼車，阿仔答貨櫃車，答啱。然後叫佢將最大的車放入籃，放完問佢剩低果兩架邊架細D，答啱，放完車入籃。

老師取出一籃膠生果，問他呢三個生果的名，答啱，然後老師問蕉皮食唔食得，答啱。跟住取出積木，有五塊，老師砌了一間屋，叫他跟老師砌番出來，做到，仲自我修正到完美無暇(呢D真係蒙特梭利訓練的威力!)，跟住俾一條鞋帶和木珠，老師話教你串，不過蓮蓉包一手就拿起自己串，老師問佢係咪識，佢話係，其實平時屋企串珠條繩前面有條木條，所以易好多，不過蓮蓉包好有耐性串，慢慢來都可以獨立完成，老師中間見到他有少少困難亦有從旁鼓勵。

跟住老師問阿仔今朝食咩早餐，佢唔出聲，我懷疑佢唔記得左，因為佢經常都答我唔到係Playgroup玩左咩野，於是爸爸問佢「你今朝去客家好棧食左咩野?」，老師話你好早起身wor，不過都係無答，爸爸問左兩次先答食飯，我就解話話佢習慣食早飯嘅。跟住老師問阿仔邊個餵你食飯，阿仔停了一下就答自己餵。

跟住輪到問家長，此時阿仔即刻失控，離開位想攞其他課室後面的玩具玩，老公即時阻止他，盡量按住他坐好。老師問我地點知佢地學校，鍾意間學校咩野，有無睇佢地個website，小朋友有無返N班，都問得好general，不過我知佢地好鍾意小朋友返過N班先至返佢地K1，雖然我答無返N班不過有返playgroup，都預左會扣分，其實阿仔唔返N班，係出面等左45分鐘入嚟仲答啱晒所有問題，我已經好滿意，加上之前已interview左一間，真係有D攰架。

最後老師拿出禮物送俾阿仔，係兩隻蛋形印仔，一男一女，唔cute，老師問阿仔係咩野，阿仔梗係唔知啦，我地唔佢玩卡通玩具架，老師又叫佢估下似咩，阿仔無出聲，老師再問佢似唔似蛋，佢好為難咁話似，老師問佢有無食過雞蛋，佢都有答有。跟住就完成呢次interview.

Interview我唔係好鍾意間學校，因為我prefer學校比較creative，才可以讓小朋友發揮creativity。但係問呢D問題真係好conventional & boring，我希望學前教育著重creative & fun多一點。不過，老師都幾有心機等佢完成串珠，應該都對小朋友有耐性。

結果: waiting

幼稚園(K1)面試篇 #基督教宣道會茵怡幼稚園

面試日期: 2014年11月15日

基督教宣道會茵怡幼稚園俾我感覺是一間很傳統的幼稚園，最吸引的是擁有區內少數有戶外遊樂設施，亦是咁多間我揀的幼稚園中最近屋企的一間，步程只需五分鐘。今年呢間幼稚園由K1開始也引入Phonics教學，可省下出面學的金錢。

由參觀、報名和面試，安排亦很有條理，最難得是在交表格當天，家長可以選擇面試時間(如果該時段未滿額的話)，家長問卷連報名表一併遞交，所以面試當天只需帶孩子面見即可。

我選了9am面試，由於呢間要小朋友獨自入課室面試，為免阿仔癡住我唔肯入，我叫老公帶佢去面試。結果阿仔是第一個面試，肯拖住老師手行入課室，五分鐘後老師和阿仔都笑咪咪咁出來，我幾肯定呢間一定收阿仔。

阿仔話有問生果和顏色，佢話識答。學校送左份禮物包，入面有一盒迷你維他奶、Oreo餅和一小包紫菜，全部都是阿仔喜愛的小食呢!

結果: AM offer

幼稚園(K1)面試篇 #天主教聖安德肋幼稚園

2014年11月8日，呢一日要去兩間幼稚園interview，本來唔係問題，問題係兩間相隔半小時!  天主教聖安德肋in 9:30am，青衣商會in 10am!  好在天主教聖安德肋成個過程只花20分鐘，一完左我就極速抱住個仔跑去搵老公(老公在門口開定BB車)，我一見到架BB車就盡花扣好安全帶，我地衝去青衣商會，沿途相信嚇親唔少去緊幼稚園interview的家長和小朋友，因為我同老公都跑得超快，用左3分鐘跑到去青衣商會，有驚無險。

天主教聖安德肋幼稚園面試都好特別下，在門口有老師幫所有入內的家長和小朋友擠搓手液，並確定有面試證才可上樓，上到樓才收面試證，然後在禮堂坐下，看幼稚園簡介video，看了10分鐘後，才叫名排隊，男女分開兩組，10個小朋友連家長一組(每位小朋友只限一位家長入內)，一齊入課室，入課室前派發印有小朋友名字的label,家長和小朋友各一張，此時才發現印漏了我們的label!  老師們沒有怪責誰，最後手寫名字在空白label上讓我們貼上。

入到課室，有前後兩排凳，小朋友坐第一排，家長坐第二排，老師有三位，一位mark分數，一位協助，一位發問。蓮蓉包聽到老師話坐第一排便極速坐下，心急到呢，我便叫他行入D坐，坐係前面小朋友隔離。然後老師確保坐亂次序的小朋友坐番啱，由於我個仔和前後兩個小朋友坐亂了要起身調位，作為媽媽好自然都想調番坐係自己小朋友後面啦，點知我隔離果位媽媽郁都唔郁，我唯有禮貌地問她可唔可以同佢調位，佢都仲係無動於衷!  真係好奇怪!  好在另一位受影響的家長都想調位，肯同我調，果位無反應的媽媽才意識到調位有佢著數，於是三位媽媽都調到自己孩子的後面位置。

正式開始，主考老師出場，好似上堂咁同小朋友打招呼，然後取出一個女孩子布公仔同大家打招呼，話公仔叫欣欣，想認識大家，叫小朋友逐個話俾欣欣知自己叫咩名。我個仔好緊張，全程捉實我隻手指公唔放，我都由他，好讓他可以多點信心表現自己。好似好多小朋友係細B，唔敢出聲，有個一入課室時已經哭，他的爸爸俾左粒餅佢食定驚，點知含住粒餅唔講野。另外有個唔識講自己全名，只叫乳名，老師都俾機會佢講多一次全名，不過無出聲。蓮蓉包都要等兩秒，我在背後問多一次你叫咩名呀才答，不過肯答已經好好的了，未warm up，課室又多人，都幾驚架。

跟住老師攞出一本大書，打開有一隻狗，叫小朋友逐個同小狗講hello。點知問左三分一小朋友，便轉頁，有隻山羊，然後其他小朋友陸續同山羊say hello，蓮蓉包呢次答得快左，把聲仲幾cute。又問左三分一小朋友便轉頁，有隻乳牛，蓮蓉包即刻叫「呢隻係乳牛」! 證明佢已warm up完，重拾多多野講本色，老師陸續去其餘小朋友等佢地say hello。

然後老師話同大家都識唱嘅「Head and Shoulders, Knees & Toes」，講真，你又知大家都識唱?!  好在屋企成日都有播呢首歌，不過蓮蓉包好緊張唔郁，唯有我嚟啦，又唱又跳，希望佢可以跟我做，點知佢唔郁，我就捉住佢手做動作，佢硬到郁唔到佢，連拍手都做唔到，算吧，眼見只有一兩個小朋友有跳，似乎呢班小朋友都係文靜D。

最後派禮物，可以揀長頸鹿或恐龍推棒棒車玩具，蓮蓉包就好有反應話我要長頸鹿，家長亦有一份學校資料收，就完成今次interview。

呢個形式都幾速戰速決，無反應就已經無望，對細B真係好難，就算蓮蓉包係大B都有D難，好在問題唔算多。

結果: pm waiting (即係唔收啦)

三十三個月大及 #K1面試心得分享

面試戰衣: Shirt - Gap, Jacket - Global Work, Trousers - Rag Mart, Shoes - Nike

呢個十一月係面試月，連續三個星期六都要面試K1，由於只有5間Interview，所以唔辛苦，不過少少緊張都是有的(包括我和阿仔，我老公就當返工的心情)。面試的詳程請留意我之後出的blog，希望幫到將來面試的家長吧。總的來說，大B真係著數D，講野又多，見識多D，無咁怕陌生人，尤其要小朋友自己面試的情況，小朋友因驚而哭就一定衰硬。我見我個仔拍埋D細B度，又生得高大過人，又不停講野，真係和細B相差好遠，等面試時，有細B家長見到我個仔咁不一樣，都慨嘆大B細B一齊面試真係唔公平。其實生理上細B未發展到呢個位係絕對正常，只係而家好學校僧多粥少，加上龍年效應和雙非，競爭之激烈真係唔係當事人係唔會明白，其他旁觀者真係唔好成日話D家長報咁多間做咩，如果我係細B的家長，也會報多過而家呢，只係唔會報多過12間，同埋每天只會interview上午時段，因為細B精力一般好快無電，如果你想佢讀上午班就梗係爭取上午interview，俾老師見佢地早上精靈可愛樣博老師好感，覺得佢返上午班較適合，所以交表一家要最早!  除非你想佢讀下午班就另作別論。

面試時除左一定要帶面試證和出世紙外，還要帶餅乾、繪本和濕紙巾，有時等面試真係有機會等45分鐘至1小時(所以我幾辛苦都要早起身交表，尤其心儀果一兩間一定爭取9am面見，小朋友最精神，又唔洗等咁耐，等得耐小朋友一定唔耐煩，心情差又點會in得好?)，等到肚餓唔出奇。帶繪本可以消磨時間，亦提升親子關係，老師見到都贏左印象分先啦，我唔建議帶玩具，一來等候區一般已有玩具，小朋友一定鍾意玩學校的玩具，貪其新鮮，如果帶自己玩具，小朋友基於安全感，一定會帶埋入面見室，阻止佢搞喊左就好難在interview有好表現。濕紙巾是萬一小朋友打噴嚏、流鼻涕、流鼻血(天氣乾燥唔出奇)、食餅整污糟件衫，都可以抹番，我個仔就係in in下打左兩個大噴嚏，噴左D口水落張枱，我抹完佢個鼻，再俾另一張濕紙巾佢自己抹枱，抹番自己的口水，咁老師咪見到佢有幫手做家務的能力囉。

K1面試，報了7間，全部是村校，因為不想老遠去九龍塘讀書，小朋友會好辛苦。有一間幼稚園太多人申請沒有interview機會，有兩間撞了時間放棄了其中一間，所以只interview 5間，蓮蓉包是大仔，雖然是龍B，但都不太擔心，所以沒有報太多間，不想小朋友大人一齊辛苦。

5間之中，兩間group interview，1間兩位家長和小朋友一齊面見，1間只見小朋友，1間小朋友和家長分開面見還要填2份問卷。

阿仔表現像平日的他，對陌生的老師往往要打量一下，沉默應對，所以interview第一間時，老師發問未必會即時答，要等一下才答，但又好主動禮貌問其他小朋友取玩具玩，其他細B的媽媽或許會被他嚇壞呢!  老師也很出奇他的表現，問我是否有上N班，我說沒有，只上playgroup，老師更加覺得不可思議呢! 

最感動的是當有兩間要阿仔自己入課室面試時，完全沒有扭計，非常有自信拖著老師手入課室，interview完還笑著出來，始乎他的成熟度真的ready返幼稚園了，所以無論有無幼稚園收他，我已經覺得很滿意了。面試結果要十一月底至一月中才收到通知，已知收到一間am offer，亦係心目中排第二位的幼稚園。

最近老公和阿仔看齒輪英文繪本，其實程序起碼是小三以上，不過男孩子天生對機械係特別有興趣，所以我買左呢本書《See Inside How Things Work》，是Usborne出版的。老公做動作解釋齒輪如何轉轉轉，將咁難明的理論簡化到幼兒程度，令阿仔好有興趣追看，看完還主動要求爸爸讓他畫畫，他嘗試畫出一個長形圓圈代表升降機，似乎科技知識已在內化了。

有一晚老公要去做球證，我話帶埋阿仔去，由於球賽在晚飯時間，所以我做了三角三文魚飯團，煮了紅蘿蔔仔和西蘭花做配菜，作為便當晚餐，老公第一次見我做飯團，嚇左一跳，讚嘆老婆非常專業，我真係好開心。阿仔好鍾意食飯團，尤其係塊紫菜，似乎我可以多在家做飯團俾佢作正餐，快快脆脆俾佢食完去玩，又唔會擔心佢食唔飽。

阿仔在球場成日追間爸爸去左邊，我就要指俾佢睇，其實無咩睇波，睇老公在球場跑步多D! 嘻嘻!睇完波搭的士回家，點知阿仔在的士賴尿，由於我抱住佢坐，所以我條褲中晒招，超慘!

Bambino Montessori Home果度已問左可以返到讀K1前，即是可以讀到三歲半，咁就唔洗中途轉playgroup啦!

成長進度:

自理能力:  學識著襪。多得我阿媽有次探阿仔時多口講句，俾佢試下自己著襪，平時蓮蓉包真係著唔到架，果日又真係威俾外婆睇

Maths: 一至二十的中英文已識背不過數數數完四就唔知點解去左六

Music: 識唱太陽伯伯和12345 Once I caught my fish alive，我愛媽媽(普通話版)識唱幾句，學緊唱Jingle Bell

用Home made playdough 扮賣雪糕

在海下灣玩貝殼

父子鞋

家中的美術堂 - Finger Paint畫樹葉