三文魚三角飯團

小朋友最喜歡用手食野，食飯、意粉食得多，有日忽發奇想不如做飯團,可以用手食，帶去野餐或睇波都好方便。找來N年前在家品店買的三角飯團模具，便輕鬆做出日本卡通經常看到的三角飯團。

我用了韓國米，2 mug,煲好飯後加3湯匙壽司醋、1湯匙麻油和少許鹽，拌勻，加以蒸好和壓散的三文魚，拌勻，然後加入模至滿，壓實，包上無鹽紫菜 (Piago有已裁好的現成紫菜，我則用大塊無鹽紫菜自己裁剪)，即成，老公和阿仔見到成品都非常興奮，阿仔一個人食了兩件，有一碗大人飯份量啊!

認識大自然童書推介 #2至5歲

有次上parent workshop,老師介紹了這些有關Botany和Planet的書，當我們帶小朋友行山時，可以和書中的知識相聯系，輕鬆學習。

蒙特梭利工作 #2歲玩咩好? #practical life #木製樂器

我們家中會用蒙特梭利教學法教小朋友,而兩歲的小朋友大多未ready使用蒙特梭利教具,所以一般都會以practical life為主。

上圖是其中一項玩水的工作,只需在Aeon $12店買這套一式三件的漏斗,預備兩個樽,裝些水,如果想有顏色可以加點食用色素,就可以俾小朋友玩。

由於大中小的漏斗開孔大小有別,小朋友便觀察到水流的速度有不同,大漏斗流得較快,小漏斗流得較慢,通常玩此遊戲可以玩30分鐘。記得要放一塊抹布在旁邊,如果不小心倒瀉水,小朋友便可自行抹乾枱面。

我本人相信小朋友天生都喜歡音樂,所以買的樂器都要有好聲音才會買,以培養耳朵辨別優質的聲音,木製樂器便是首選。

圖中的木片琴和鼓都是Plan Toy出品的,在Wise Kids和Aeon都可以找到Plan Toy的玩具,木片琴的聲音未算得清脆,但至少也有高低音之分,而鼓則大力推薦,敲打不同位置會有不同聲響,一歲半開始便可給小朋友玩。

沙鎚在Early Learning Centre買,我喜歡他有隻腳可以企起身,另外響板在Aeon $12店買, 一包兩個,好抵玩。

希望大家預備好樂器後,可以多D同小朋友打打拍子,唱兒歌,好好享受玩音樂的親子時光!

首爾自由行2014 - Day 4 #鷺梁津水產市場

如果喜歡食新鮮海產,在首爾可以去鷺梁津水產市場,搭地鐵到鷺梁津站,出閘後有清晰指示牌,徒步五分鐘便到,很方便。

呢度有好多檔海鮮檔,全部在二地下,佢地都有相熟的餐廳,而餐廳,都在二樓,所以我都幾懷疑買完海鮮到煮出來的又係咪自己買果D海鮮,唔好以為韓國人一定誠實,在我們買海鮮途中就覺得同喺香港街市買餸差唔多...生客係會被劏的!  好在我地幾個金精火眼,計數check得夠清楚,買海鮮樣樣都自己揀,因為個檔主夠膽死專登找錯錢、講左價又反口、力推死蝦,所以各位都係便足功課先好嚟呢度。

如果嚟呢度,建議在早上十一點後,雖然有個別餐廳24小時營業,不過好食嘅都唔洗開咁長時間啦,而午餐和晚餐時間又超多人,要避開人潮較好。

我地的策略是先找了餐廳,才去買海鮮,唔幫襯海鮮檔介紹的餐廳,因為我地太早到了,早上九點半已到,周圍都水靜鵝飛,好易俾人扼。我地幫襯的皇帝食堂,水準麻麻,不懂利用海鮮的食法,廚藝又差,大家要避之則吉啊。

無內涵的海膽

忘記了什麼魚刺身,只記得好刃

鮑魚刺身,爽口鮮甜

烤蝦,燒到焦黑,實在太差了,蝦又無咩肉

烤魚,I don't like it!!!

反而隻花蟹最好食,烚熟都好鮮甜

食完海鮮,我地回酒店取行李便往機場,點知flight delay 2小時!  國泰派了餐券作補償,我們便在機場食多餐韓國菜。餐廳服務非常有限,侍應都無心工作,幸好食物都叫還可以,不過如果要自費我一定唔會幫襯。

牛肉氣鍋定食

泡菜豆腐氣鍋定食

幼稚園(K1)面試篇 #香港保護兒童會維景灣幼兒學校

面試日期: 2014年11月15日

呢間係我揀的幼稚園當中離家最遠的一間，搭地鐵要十分鐘，都唔算太遠。呢間幼稚園只有全日制，朝8晚6，長過我返工，不過有午睡時間，如果返得開心就成日有其他小朋友一齊玩，啱晒沒有兄弟姊妹的阿仔，學習群體生活；如果返得唔開心都幾慘。呢度重有延長服務時間一小時，不過我們沒有此需要，我收左工都可以接佢放學，非常順路。

不過，呢間幼稚園透明度好低，面試前沒有開放日、不可預約參觀，連面試安排都保密，只有通知面試的信上寫了是小組面試。不過我都刨好晒個網頁，簡單知道幼稚園的日程和校園環境。之前報呢間都係參考趙榮德先生的推介，佢篇稿仲貼左喺學校門口。

由於呢間有嬰兒部和PN班，所以K1位俾街外申請始終有限，所以都係抱試下心態。

同日面試兩間，好幸運呢間面試時間是11am，沒有撞宣道茵怡。早到要在校門前排隊等候，夠鐘就入去大堂坐低，然後老師就宣佈面試是分開小朋友和家長，小朋友跟老師入去聽故事，家長叫名入另一間房面見，仲要填一份問卷，份問卷問下家長如何教小朋友品德和社交，對學校的辦學理念和課程特色的理解(好在有兩塊banner stand在大堂,有得抄!)，對家校合作的理解等。

家長面見問了以下問題:

1. 如果你們上班期間小朋友唔舒服，你會如何處理?
2. 如何處理小朋友偏食問題? (好老實,我個仔無偏食問題)
3. 如何處理小朋友發脾氣? (對我來說易過借火的問題)
4. 小朋友如果被搶玩具會如何反應? (對有些家長可能好難答,但對我來說就好容易,重點係點樣教佢如何溝通和分享)

出去等多一陣，就見老師陸續拖住小朋友出番來，我見個仔拿著一份禮物，有餅、Thomas拼圖(Now.com.hk的贊助)和益力多磁石。阿仔沒有哭，可能係一早去茵怡都係自己見老師，warm up左，如果唔係突然要佢入去，未warm up實出事。我見有幾個小朋友喊得好勁，有個仲要由原本課室轉去另一個課室，叫埋爸爸媽媽陪住interview。

離開幼稚園後阿仔話頭先講大象古仔，喊要搵媽媽(我估係有小朋友喊要搵媽媽)。在討論區，有家長話小朋友提及黃巴士、太陽伯伯、唱歌跳舞，似乎小朋友入去都係玩多。

呢間幼稚園感覺老師好疲倦，但做野好有效率，可惜睇唔到老師和小朋友的互動，唔知道有無經驗和愛心。

結果: waiting

嚐型格美食 - #Marimekko x Log-on Cafe Afternoon Tea #Greyhound Cafe

我一直也非常喜歡Marimekko這北歐芬蘭品牌,佢地的pattern總會看得人心花怒放,特別係Uniko花花,不過呢D咁高端的品牌價錢只可讓我望門輕歎,一隻最細的杯都要$250一隻,而且我總認為茶具餐具要襯埋一set先至靚,咁即係無二千蚊都走唔甩...都係恨下算吧。

點知Marimekko和Log-on Cafe來個crossover afternoon tea,用上Marimekko的餐具盛載afternoon tea,侍者的圍裙也是Marimekko的(真係心心眼!!),可以偽富貴的一餐,對於我呢D銀彈短絀的小fans當然不可錯過。

食品size很的骰,都是一口size,味道可以,又未至於超班,我個仔食左我一半個tea set(減少我吸入糖份的機會),好在我都係著重拿起花花杯飲牛奶抹茶的感覺,實在要牢牢記住呢隻杯的質感啊! (發夢ing...)

供應詳情：
日期：即日起至 2014 年 12 月 14 日
供應時間：下午 2 時至 6 時

Marimekko下午茶套餐 A$78
一人分量，包括草莓杏仁果撻、抹茶蛋糕、法式焦糖燉蛋、香腸丹麥條和一杯飲品。

Marimekko下午茶套餐 B$128
二人分量套餐，同樣有草莓杏仁果撻、抹茶蛋糕、法式焦糖燉蛋、香腸丹麥條，另加煙三文魚多士和飲品(可選茶奶咖啡)。

去完Log-on cafe,匯合老公後帶左個仔去左附近個鲗魚涌公園放電,玩到接近五點就去左Greyhound Cafe食early dinner.

呢間cafe在Harbour City開左咁耐我都未去過,今次竟然在太古城食到,環境仲要比尖沙咀好,因為有大落地玻璃窗,自然光晒入cafe內,無比舒暢。

呢度D野食比較濃味,可能係走Chic Thai Style,食完會超口渴,好在店子添水添得密,在寒冬中不用叫都會添暖水,很窩心呢!

蜆肉意粉,濃濃的海水味,還附有一條有彈性的醃Anchovy! 蜆肉也新鮮,不會有死蜆包在內,美中不足是如在沙灘食意粉...食到成口沙!  Oh no...

Salad Bowl有吐司、吞拿魚和生白菌,個mustard salad dressing好香,帶有法式芥醬風味,我想一個人食一碗...醬呢!  下次在家試下調呢個醬先 (我表弟在fb話預訂一樽呢,笑!)

迷你三式漢堡包,最喜歡用wood board上,夠raw & intimate。有strawberry cheese burger、thai eggplant pickle burger (金不換醬)和bacon cheese burger,配搭極之新穎,牛肉都是手剁的,極富牛味,超讚! 我特別喜歡那金不換醬,完全帶出了泰式特有風味,又有得偷師了。另外薯條厚切,金黃鬆脆,又確實好味。

幼稚園(K1)面試篇 #青衣商會(將軍澳)幼稚園

上篇講完聖安德肋面試，呢篇就講下青衣商會面試。我們一入去幼稚園，大堂已經很多家長和小朋友等候，我們往接待處交了表格，便在大堂等叫名，其間可以玩玩具，玩滑梯。不過阿仔鍾情玩廚房玩具，因為有門有掣，由於太多小朋友一齊玩，而佢又勁心急，竟然夾親有位小朋友的手指!  好在阿仔都有講sorry，我就引導他離開廚房玩具，玩其他東西。佢記得上次參觀時有Thomas大火車可以坐，今次見到架車收埋左，好想玩，不斷問我們想玩火車，我地答左N咁多次火車今日休息，所以無得玩。阿仔好失望。

等左45分鐘，終於叫名，入到課室，有一位老師接見我們，另外一位接見另一家庭。呢間問的問題都幾似坊間面試班的問題，答中有分，答唔中老師心目中的答案我估唔會有分。

點知阿仔一坐低就伸手攞車玩，無問老師，老公坐係佢隔離又唔教佢，印象分一定無晒。老師先問阿仔叫咩名，阿仔答得好有自信。然後老師問有幾多架車，阿仔即刻數一、二、三，三架，老師再指其中一架車，問他是什麼車，阿仔答貨櫃車，答啱。然後叫佢將最大的車放入籃，放完問佢剩低果兩架邊架細D，答啱，放完車入籃。

老師取出一籃膠生果，問他呢三個生果的名，答啱，然後老師問蕉皮食唔食得，答啱。跟住取出積木，有五塊，老師砌了一間屋，叫他跟老師砌番出來，做到，仲自我修正到完美無暇(呢D真係蒙特梭利訓練的威力!)，跟住俾一條鞋帶和木珠，老師話教你串，不過蓮蓉包一手就拿起自己串，老師問佢係咪識，佢話係，其實平時屋企串珠條繩前面有條木條，所以易好多，不過蓮蓉包好有耐性串，慢慢來都可以獨立完成，老師中間見到他有少少困難亦有從旁鼓勵。

跟住老師問阿仔今朝食咩早餐，佢唔出聲，我懷疑佢唔記得左，因為佢經常都答我唔到係Playgroup玩左咩野，於是爸爸問佢「你今朝去客家好棧食左咩野?」，老師話你好早起身wor，不過都係無答，爸爸問左兩次先答食飯，我就解話話佢習慣食早飯嘅。跟住老師問阿仔邊個餵你食飯，阿仔停了一下就答自己餵。

跟住輪到問家長，此時阿仔即刻失控，離開位想攞其他課室後面的玩具玩，老公即時阻止他，盡量按住他坐好。老師問我地點知佢地學校，鍾意間學校咩野，有無睇佢地個website，小朋友有無返N班，都問得好general，不過我知佢地好鍾意小朋友返過N班先至返佢地K1，雖然我答無返N班不過有返playgroup，都預左會扣分，其實阿仔唔返N班，係出面等左45分鐘入嚟仲答啱晒所有問題，我已經好滿意，加上之前已interview左一間，真係有D攰架。

最後老師拿出禮物送俾阿仔，係兩隻蛋形印仔，一男一女，唔cute，老師問阿仔係咩野，阿仔梗係唔知啦，我地唔佢玩卡通玩具架，老師又叫佢估下似咩，阿仔無出聲，老師再問佢似唔似蛋，佢好為難咁話似，老師問佢有無食過雞蛋，佢都有答有。跟住就完成呢次interview.

Interview我唔係好鍾意間學校，因為我prefer學校比較creative，才可以讓小朋友發揮creativity。但係問呢D問題真係好conventional & boring，我希望學前教育著重creative & fun多一點。不過，老師都幾有心機等佢完成串珠，應該都對小朋友有耐性。

結果: waiting